中華民國教授學會的使命與願景

標題：真空包裝機：為食物帶來無限新鮮

文章：

現代生活的快節奏和繁忙的工作讓我們很難全心全意地關注飲食，而長時間的食物保存使得食材的新鮮度和營養價值逐漸下降。然而，隨著科技的不斷發展，真空包裝機成為了優化食物保存方式的創新科技。透過真空包裝，食物能夠長時間保持新鮮，並且保存過程中不需要添加任何防腐劑或化學物質。

真空包裝機透過抽取包裝袋中的空氣，形成真空狀態，達到食物長時間保存的效果。這樣可以更有效地滅菌並減少食物中的氧氣，防止氧化反應的發生，減緩食物變質的速度。這對於保持食品的口感、營養和味道都有著極大的幫助。

真空包裝機在家庭中的應用越來越廣泛，特別是在生鮮食材保存方面。不僅僅是肉類、海鮮和蔬果等食物可以通過真空包裝機進行保存，甚至連面包、糕點和乳製品等易腐食品也能夠得到長時間的保鮮。這讓家庭可以隨時享受到新鮮的食物，同時也減少了浪費食物的可能性。

對於商業食品加工廠和餐飲業者來說，真空包裝機更是一個不可或缺的工具。這可以幫助他們更有效地進行食物的保存和傳輸。真空包裝機確保了食物的品質，同時也可以幫助節省時間和成本。餐廳業主可以事先將食材真空包裝，確保其新鮮度和質量，並且在需要時輕鬆地取出使用。而食品加工廠則可以使用真空包裝機將大量的食材進行真空包裝，以便長時間保存或者分批出售。

此外，真空包裝機對煮食愛好者來說也是一個非常實用的工具。透過真空包裝機，他們可以將製作的美食保存更長的時間，方便即時享用或者日後使用。這對於烹飪愛好者來說，不僅可以節省時間，還能隨時享受到新鮮美味的食物。

總之，真空包裝機通過創新科技優化了食物保存方式，為我們提供了新鮮食材的便利。它的廣泛應用範圍使得食物可以長時間保持新鮮，節省了時間和成本，同時也減少了浪費食物的可能性。真空包裝機的出現，為我們的生活帶來了無限的新鮮。

三立新聞／綜合報道

新北市30日於市民廣場舉行「進修型城市博覽會耶誕趴」，以「一路樂進修」為主題，規劃4大進修城市主題闖關區、終身進修機構展攤及多元藝術展演等，吸引約2,000人介入。劉和然副市長署理市長出席開幕運動，與進修型家庭及社區獲獎代表配合進行啟動典禮，並與長者一同體驗韌性城市防災遊戲，激勵市民樂進修！

劉和然副市長暗示，新北市自111年起系統鞭策學習型城市，扣合「安、居、樂、業」市政核心，整合全市終身進修機構，推動智慧城市、韌性城市、健康城市、宜居城市4大主題課程及運動。今(112)年建置完成並啟用「新北市學習地圖」網，整合全市14類474所畢生進修機構及課程資訊，打造一站式畢生進修資訊平台。另以區為單元整合公私資本推動畢生進修，112年已擴增至12區，將來將以各行政區為單位，型塑在地願景、整合進修資本，發展學習策略，透過畢生進修解決在地問題，「但願各人一路樂進修，讓新北市更好！」

本年進修型城市於12區鞭策17項計畫，如淡水區鞭策學習型商圈，打點網路行銷、辦事設計等各項課程，並與淡江大學合辦「在淡水，住下來！」淡水糊口節，透過論壇、展覽、手作阛阓及工作坊，建立淡水願景，鞭策宜居城市。而林口區推動進修型社區，針對世大運選手村居民需求設計相幹課程，並針對弱勢孩童連系勵馨基金會等民間單位及學校資本創辦兒少藝術體驗運動，打造幸福社區。今天展覽會計劃學習城市主題闖關體驗，讓民眾可感觸感染各區推動學習型城市之特點。

現場也頒佈新北市畢生學習表率、學習型家庭及社區、社教貢獻獎等獎項，激勸民眾投入畢生學習。此中進修型家庭及社區提拔為本(112)年度初次辦理，計提拔出8組家庭及13組社區典型。為勉勵獲獎單元延續畢生進修，市府並供給免費畢生進修時數，將來將擴大解決各類進修型組織評選，型塑市民愛學習風氣。

得獎家庭「快樂進修的小家」，共學的出發點來自於家中的聽損兒，他們將糊口的每一個空間都釀成學習場域，除學校以外，藏書樓、展覽場館、公共場域、山川大自然，都是摸索進修的地址，豐碩親子共學糊口，也化危機為起色，孩子更在全國美展取得特優，成為全家人的自滿。

得獎社區「淡水區樹興社區」，社區的故事始於一場土石流的災害，然而居民並未氣餒，反而入手下手進修水土保持、種植茶樹守護地盤，同時也發展茶樹周邊經濟，並激勸年輕人返鄉介入農事、培訓農村導覽員、鞭策低碳旅遊，為社區注入了新的生命力，透過社區進修，讓故鄉再生。

教育局表示，進修型城市鞭策，是針對城市願景，帶動公私資本，透過市民畢生進修，帶動社區進修，以解決在地問題，實現城市永續發展。等候從個人、家庭、社區到市府一起帶動，人人一路透過學習，讓新北愈來愈進步。進修資訊可上「新北市進修地圖網」(https://lll.ntpc.edu.tw/learningcity/)，歡迎插足畢生學習的行列！