近年來，真空包裝機成為許多家庭和食品業者必備的廚房利器。這項智能科技的興起，不僅改變了食品保存的方式，也有效地延長了食品的保存期限。
真空包裝機的工作原理非常簡單。它通過抽取包裝袋內的空氣，使其成為真空狀態，這樣可以有效地防止氧氣和細菌滋生，從而達到延長食品保存期限的目的。它可應用於肉類、魚類、乾果、蔬菜等各種食品的保存，為現代家庭的烹飪提供了很大的方便。
首先，真空包裝機能夠避免氧化作用對食品品質的影響。許多食品在接觸到氧氣後會迅速氧化，失去新鮮度，從而降低了味道、口感和營養價值。而真空環境能夠迅速排除包裝袋內的氧氣，減少食品的氧化反應，保持食品的新鮮度和營養價值，從而讓消費者享受到口感更好的食品。
其次，真空包裝機能夠防止細菌滋生。細菌是食品變質的主要原因之一。眾所周知，細菌在適宜的環境下生長迅速，導致食品腐敗。真空包裝機通過抽取包裝袋內的空氣，有效地去除了細菌生長所需的氧氣環境，因此食品在真空狀態下具有更長的保存期限。
此外，真空包裝機還能減少食品浪費。現代社會中，食品浪費已成為一個嚴重的問題。許多時候，食物因為保存不當而導致變質，最終被浪費掉。而真空包裝機通過有效地延長食品的保存期限，可以大大減少食物的浪費，不僅能夠節約經濟成本，也能夠對環境保護做出貢獻。
總結來說，真空包裝機是現代家庭和食品業者不可或缺的工具。它能夠延長食品的保存期限，提高食品的品質和口感，同時減少食品的浪費。在未來，隨著科技的進一步發展，我們相信真空包裝機的應用範圍和功能還會進一步擴大，成為人們日常生活中不可或缺的一部分。
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資助義國優異清寒學子 藝術家白魚分享「無隅」創作歷程
CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報道
旅歐台灣藝術家「白魚」林伯禧終年鞭策台歐藝術交換，作品前年被教宗方濟各典藏於梵諦岡博物館。由其贊助的白魚藝術基金會致力培育提拔藝術人才，日前在義大利米蘭布雷拉美術學院舉辦第三屆白魚藝術基金獎頒獎典禮，校方感念林伯禧發揚大愛，扶助優異清寒學子，發表最高聲譽進獻獎，祝福來歲威尼斯雙年展圓滿成功。
林伯禧示意，台灣四五十年前有一句話「藝術不克不及當飯吃」，還好父母及師長很支持他，不外20歲時卻家境中落，每天只有一碗白飯，淋一些醬油，但照舊對峙創作下去。林伯禧闡述本身的無隅藝術「Infinity Art」理念，是多年來遊歷列國遭到的打動，發現生命是沒有界限的。
林伯禧指出，中國思惟家老子的道德經有一句話「大方無隅」Infinity就是沒有界限，沒有角落，進展人人能把心懷打開，接管新的器械、去延承舊的器材，推重沒有限制的和平，沒有界線的愛，以及沒有界線的藝術。林伯禧同時預告將在來歲威尼斯雙年展及後年的日本瀨戶內海藝術季個展闡述無隅藝術。
布雷拉美術學院副院長Maria Cristina Galli申明，林伯禧富有愛心及酷愛藝術，願意接濟年青學子成長，是每一個人進修的楷模。此次共有Andrea Agarbati（繪畫學院）、Chiara Capuana（雕塑學院）、Giulia Federico（繪畫學院）、Noemi Roccella（裝潢學院）、Vanessa Villa（繪畫學院）、Martina Cinefra（舞台設計學院）、Gabriele Marchina（新手藝）等七論理學生獲頒白魚藝術基金會獎學金。
畢生成績獎則由高齡86歲的資深藝術家Grazia Varisco獲得，Grazia Varisco出身米蘭，曾任教於布雷拉美術學院傳授感知理論，專長為視覺藝術及設計，是參與歐普藝術活動的少數女性藝術家之一，由於其作品和視野在當代藝術領域中施展主要作用，啟發和培養很多新一代藝術家。
照片濫觞：CNEWS匯流新聞網資料照
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